第927章 不谋而合（2/2）

他正想走，大辉哥拉住他，眼睛里带着一种藏不住的兴奋：“阿峰，你既然来了，正好进来看看，我给你看个东西。”

西饼屋后面的操作间里飘着烤叉烧的焦香，案板上摆着一排刚出炉的月饼。

大辉哥走到案板最里面，掀开一块白布，露出底下那个东西。

陈业峰愣了一下。

那是一个比旁边所有月饼都大得多的月饼，足有脸盆那么大，饼皮烤得金黄均匀，表面印着繁复的花纹：中间的“福”字笔画饱满，周围一圈缠枝莲纹条理分明。

整只月饼足有好几斤重，往那儿一放，光是视觉上的冲击力就跟小月饼不是一个级别的。

“怎么样？”大辉哥搓着手，脸上带着几分得意，“我按你说的，试着做了几个大月饼。两斤的、三斤的、五斤的，都有。你还别说，一摆出去就有人问价，昨天一个粤东来的老板，一口气订了十个五斤的，说要带回去送客户。”

陈业峰看了看案板上那个大月饼，觉得做的还挺不错的。

是的，就是这个趋势。

后世的月饼市场，几斤重的大月饼一家独大，中秋节送礼送的就是个头和体面。

大月饼将是主流，尤其是几斤重的伍仁金腿大月饼，既是节日吃食，又是走亲访友的硬通货，利润还高得惊人。

而现在才八四年，大月饼还只是个别饼屋的试水之作，大多数人连见都没见过。

这是个时间差，谁能在这个时间差里提前占住位置，谁就能在将来的月饼市场上分走最大的一块蛋糕。

他记得很清楚。

前一世，大辉哥就是靠着月饼起家的。

从镇上一个小小的西饼屋开始，一年一年做，一步一步扩大，最后把月饼产业做到了全国，身价过亿。

那是前世的事。

他上辈子浑浑噩噩，错过了无数机遇。

这一世重生归来，绝不能放过一个这么有前景的产业。

海鲜生意是他的根基，可月饼加烘焙，绝对是另一座潜力无穷的金矿。

从去年他建议大辉哥改良五仁叉烧馅料开始，这枚棋就注定已经提前落下。

“大辉哥。”陈业峰从月饼上收回目光，“你有没有想过，把月饼做成你的主打产业？”

大辉哥愣了愣：“主打？”

“嗯。你现在做的生日蛋糕、面包、饼干，那些是日常消费，量稳定但利润薄。月饼不一样，月饼卖的是节日，一年就做这一个多月的生意，但这一个多月赚的钱，能抵得上其他产品大半年的利润。”

陈业峰顿了顿，“而且，大月饼的利润比小月饼高得多，你不觉得吗？”

大辉哥若有所思地点了点头。

陈业峰继续说：“趁现在市场上大月饼还不多，你早点把品种和规格铺开，把口碑做起来。等过几年大家都跟风做大月饼了，你已经占住了先机，人家认的是你的牌子。这玩意跟海鲜不一样，海鲜认鲜活，月饼认牌子。”

大辉哥被他几句话勾得坐不住了，站起来在操作间里走了两圈，忽然转过身：“阿峰，你说的这些，跟我之前想的差不多。”

真的是不谋而合。

其实，在黄庆辉心里，早就有这个想法。

“上次跟你提过的，商标注册。”陈业峰接过话头，“你得趁早把商标注册下来，做生意做到一定份上，没有商标就是给别人做嫁衣。你今年把黄记的牌子打出去了，明年别人也印黄记，你怎么办？”

大辉哥的表情严肃起来：“已经请人去办了，你说得对，商标这东西不能拖。以前没人在意这个，等有人在意的时，再想办就晚了。”

“越快越好，商标握在手里，往后不管是扩产线还是招代理，心里都有底。”

“阿峰，你说的太对了，要不是你执意出海打鱼，我都想拉你入伙我们黄记。”