第1280章 野战口粮研发，适配战场需求（1/2）

棉衣暖了身子，可肚子还饿着。前线的战士啃了三个月的压缩饼干和炒面，牙快崩掉了，胃也吃坏了。李云龙在电话里跟林烽吼，声音沙哑得像砂纸磨铁：“林部长，压缩饼干太硬了，啃一块得就半壶水，咽下去顶胃。炒面更麻烦，还得用水和，和不好就噎死人。战士们说，宁可少吃一顿，也不想啃这破饼干了。”

林烽放下电话，对苏婉说：“通知粮食部、轻工业部、卫生部的负责人，明天开会。研究野战口粮的问题。前线战士不是铁打的，吃不好就没力气打仗。”

会议开了整整一天。粮食部的老孙说，压缩饼干是没办法的办法，好储存，好运输，但不顶饿。轻工业部的老李说，罐头倒是好东西，肉罐头、菜罐头，有营养，顶饿，但铁皮贵，生产线也不够。卫生部的老周说，光有热量不够，还得有维生素，长期吃不到新鲜蔬菜，战士们会得夜盲症、口腔溃疡。

林烽在黑板上写了几个字——野战口粮三要素：高热量、易携带、好消化。“压缩饼干不能丢，但得改进配方。加点奶粉、白糖、油脂，热量提上去，口感软一点。罐头要上，肉罐头、菜罐头、水果罐头，一样不能少。维生素更要跟上，做成药片，一粒管一天。”

改进压缩饼干的任务落到了上海食品厂老赵头上。老赵是个五十多岁的老食品工，做了一辈子饼干，对配方门儿清。他拿到林烽的要求，琢磨了三天三夜，拿出了新配方。面粉换成全麦粉，加了奶粉、白糖、猪油、葡萄糖粉，压得更实，热量比老饼干高了一倍。咬一口，酥，不硌牙。含在嘴里，慢慢化开，不用就水也能咽。

老赵把样品送到沈阳，林烽尝了一块，点点头：“好。比老饼干强。但还差点意思。加点盐，打仗出汗多，要补盐。”

老赵回去又改了一版，加了盐，口感咸甜适中，热量也够了。林烽签了字：“批量生产。一个月内，要一千万块。”

肉罐头的生产线在天津。天津食品厂的刘厂长是个急性子，说话快，干活更快。他把厂里的罐头生产线全改成军用，又加了三条线，从东北调猪肉，从四川调牛肉，从沿海调鱼。肉切块，煮熟，装罐，密封，高温杀菌。一罐一斤，肉块大，汤汁浓，开盖就能吃。

刘厂长拿起一罐肉罐头，用刀撬开盖子，肉香味飘出来，满屋子都是。他拿起筷子夹了一块，嚼了嚼，点点头：“肉烂，入味，顶饿。林部长，合格。”

林烽说：“好。一个月内，要两百万罐。”

蔬菜罐头是大问题。朝鲜没新鲜菜，战士们长期吃不到蔬菜，嘴角烂，牙龈出血，夜盲症也开始出现。大连食品厂的周厂长想了个办法——把白菜、萝卜、胡萝卜、土豆切块，混合装罐，加水加盐，密封杀菌。开盖就是一碗菜汤，有菜有汤，喝了暖和。

“周厂长，这菜汤能顶几天？”林烽问。

周厂长说：“一罐够一个战士吃两天。维生素够了，夜盲症也能预防。要是再加点维生素药片，效果更好。”

林烽说：“那就加。每罐配两粒维生素片，吃菜的时候一起吃。”

水果罐头更难。大连食品厂从山东调苹果，从河北调梨，从广东调菠萝。水果切块，装罐，加糖水，密封杀菌。一罐半斤，酸甜可口，战士们在战壕里吃一块，开胃，提神。

“林部长，这罐头太奢侈了吧？”苏婉看着成本报表，皱皱眉。

林烽说：“奢侈也得吃。战士们在前线流血，吃块水果怎么了？打仗不光要枪炮，还要人心。吃得好，心就暖。心暖了，仗就好打了。”

第一批野战口粮赶出来的时候，郑队长的火车又忙上了。车厢里堆满了压缩饼干、肉罐头、菜罐头、水果罐头，一箱箱码得整整齐齐。郑队长蹲在站台上，看着工人们装车，对旁边的副手说：“老王，这批货比炮弹还金贵。炮弹杀敌人，这些口粮救自己人。路上别颠坏了，罐头碎了就没法吃。”

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