第四百八十六章 亲妈带娃，活着就行（5）（1/2）

正想着这事，就见睡成“大字”的小团子哼咛两声，屁股微动。

这一幕，直直吓得苏兮不敢出声。

直到小团子哼咛完，屁股一扭，继续沉沉睡去。

苏兮这才轻拍胸脯，给自己压惊：没醒就好。

再然后就是做奶酪棒全程都是小心翼翼的，生怕发出动静把人吓醒。

之前尝试奶酪棒配方的几款都是原味，所以这一回，其实是想做一些其他味道的，比如蓝莓味。

说起蓝莓，作为现代“明目”的经典水果代表，其实大多数都是外国引种的品种。

而其实在古代，“蓝莓”有一个更本土的名称，叫做“越橘”，明代李时珍的《本草纲目》中有对这种植物的记载，并提到它“紫如黑豆，味甘酸”有“明目固精”之效。

对于萧景珩这样一岁左右的小朋友，视力发育也是很重要的一个环节，所以当时想其他味道的奶酪棒时，“蓝莓”就成为另外一个味道的首选。

蓝莓，不，“越橘”主要生长在东北地区，当地的百姓食用这种浆果，其他地区比较少见，按理说比较难搞。

但是，幸在霍渊还有个在东北征战的朋友，就是之前送人参的那位。

这个“越橘”对别人来说难弄，但是对于这一位来说，还是易如反掌的，所以……

苏兮就得到了一小筐野生蓝莓。

紫黑色的浆果个大饱满，表面裹着一层薄爽，指尖一划就会迸裂开来那种。

“真是好蓝莓！”她轻笑。

然后，苏兮先将一半越橘倒进盆中，用井水淘洗，接着沥干水分后放进石臼中捣压。

石杵一压，便有紫红色偏黑色的浆液流出来，蓝莓那微甜的果香也溢出来。

苏兮用竹签将那些果皮挑出来，然后用麻布一拧，剩下的汁液也流出来。

处理完蓝莓，就是处理牛奶。

牛奶是苏记专门合作的草场养的，很是新鲜。

她将牛奶倒进铁锅中，慢慢加热，等到温度上来后，把准备的酸浆水一点点倒进去。

边倒边搅，不一会儿，牛奶开始浮现出絮状的乳块，继续搅拌，乳清和奶酪就分离开了。

得到奶酪还不行，奶酪棒想要口感更弹润一样，就得再细腻一些。

苏兮将牛奶的乳酪用纱布过滤出来，然后又找来一些蜂蜜，再用温水将乳酪融化，紧接着加入鱼鳔熬制的凝胶。

鱼鳔在此的作用就跟吉利丁是一样的，起到凝固的作用。

这一回再轻轻搅动，乳酪液明显的丝滑许多。

紧随其后，将乳酪液一分为二，一份不动做原味，另外一份也是倒入刚才的蓝莓汁，边搅拌边倒，不一会儿这一份乳酪液就变为漂亮的浅紫色。

模具就是之前的模具，是用榉木雕刻的小爪子的形状。

榉木模具表面刷了一层油，用于防粘黏，倒入乳酪液，再在每一个上面都放一根小竹棍。

最后就是定型，把模具放入冷库中，约摸半个时辰，乳酪液凝固，乳酪棒就做成了。

苏兮拿着竹签，轻轻一挑，一个蓝莓味的乳酪棒就脱模掉下来。

浅紫色的蓝莓乳酪棒，还是很有诱惑力的。

“小的没醒，大人替他尝一尝，应该不过分吧！”苏兮瞥一眼榻上的人，小声嘟囔。

当然，她说的时候，手上动作也没停下来，径直将奶酪棒塞到嘴里。

一入口，就能感受到“果冻”般质地的奶酪口感，细腻丝滑，咬一口，带着浓浓的牛奶香和蓝莓的酸甜融化在嘴巴里。

不甜不腻。

就这样，不知不觉，苏兮一口吃完三四个。

三根小竹棍就放在桌上，往哪里一放，就是某种证据。

苏兮略微有些心虚。

“酿——”床上的萧景珩这个时候睁开眼睛，一张嘴就是找娘，没找到，巴巴嘴，正要哭。

眼泪都已经在他眼睛里打转了，水汪汪的。

“吃个东西！”苏兮赶在他嚎啕大哭之前，赶忙把奶酪棒塞到嘴巴里。

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