第440章 谢安与熊（1/2）

水月市，泰心公园。

傍晚时分，李强像往常一样沿着公园的塑胶跑道慢跑。

这是他每天下班后的固定放松方式。

公园里绿树成荫，傍晚的阳光透过枝叶缝隙洒下，空气清新。

跑着跑着，一股奇异的香味忽然随风飘来，钻进他的鼻腔。

那香味说不清楚具体是什么，但瞬间就勾起了他强烈的食欲。

像是顶级火腿的咸鲜，又混合了刚出炉面包的麦香，还有一丝令人舒心的甜味。

他不由自主地放慢了脚步，顺着香味传来的方向望去。

香味是从公园深处一片平时很少有人去的昏暗小树林后面飘来的。

李强犹豫了一下，他平时不会往那种偏僻地方去，但今天不知道怎么了，肚子里的馋虫被这香味勾得造反，脚步不听使唤地就转了方向。

他穿过那片光线暗淡的小树林，脚下的落叶沙沙作响。

树林后面豁然开朗，是一片临水的空地，旁边是一座跨越公园内河的老旧人行天桥。

天桥的桥洞下，此刻竟支起了一个简陋的小吃摊。

一个看起来二十出头的年轻人正站在一个改装过的三轮车灶台后，手法娴熟地颠着锅。灶台旁，一个身材异常高大壮实、穿着宽松背心和工装裤的光头壮汉，正默默地将一筐鸡蛋搬到旁边的折叠桌上。

在这个偏僻的桥洞下，一个斯文清秀的年轻厨师和一个沉默如山的光头壮汉，这组合太奇怪了。

周围一个人也没有，只有微风拂过树叶的沙沙声以及铁锅与铲子碰撞的清脆声响。

李强心里嘀咕：这谁啊？怎么跑到这种地方来摆摊？城管都不管的吗？

心里想着，他的脚却已经诚实地迈了过去，一直走到摊子前。

“老板，”李强开口，眼睛忍不住往那口香气四溢的铁锅里瞟，“你这……蛋炒饭怎么卖？”

谢安闻声抬起头，脸上立刻露出一个爽朗热情的笑容。

“哟，来客人了！”他手上颠锅的动作不停，声音清亮，“相逢就是有缘！今天免费！尝尝手艺？”

李强一听免费，眼睛更亮了，本来就被香味勾起的食欲再也压不住。

“行！老板，给我来一碗！你这味儿太正了，隔老远就闻到了！”

“好嘞！您稍等，马上就好！”谢安笑容更盛，手上动作骤然加快。

接下来的一幕，让李强看得有点发愣。

只见谢安右手持锅，手腕轻轻一抖，锅里金黄色的饭粒和蛋液混合物便齐齐飞起，在空中划出一个完美的圆弧，又齐齐落回锅中，一粒米都没洒出来。

他左手拿起一个小油瓶，看也不看，手腕一斜，一道金黄的油线精准地淋在锅边，瞬间被高温激发出浓郁的香气。

紧接着，他右手铲子如同穿花蝴蝶，在饭粒与鸡蛋间快速拨弄、翻炒，每一次翻动都带起一片跳跃的金黄色。

葱花是最后放的，谢安用两根手指从旁边碗里拈起一小撮翠绿的葱花，手腕一抖，葱花如同天女散花般均匀撒入锅中。

几乎是同时，他右手锅铲猛地向下一铲，向上一扬——

“嗤啦！”

最后一声悦耳的爆响。

一整锅色泽金黄、粒粒分明、点缀着翠绿葱花、散发着无法形容的诱人香气的蛋炒饭，被精准地扣进了一个准备好的大白瓷碗里。

饭在碗中堆成一个小山包，冒着腾腾热气，整个烹饪过程行云流水，从下油到出锅。

“客官，您的蛋炒饭，好了！”谢安将锅放回灶上，拍了拍手，对着旁边一直安静站着的壮汉喊道：“大傻熊！快点给客人端过去！”

那被叫做“大傻熊”的光头壮汉闻言，只是憨厚地咧嘴一笑，他小心翼翼地捧起那碗蛋炒饭走到李强面前，轻轻将碗放在折叠桌空着的一边，然后退到一旁，继续沉默地站着。

李强道了声谢，迫不及待地拿起旁边准备好的一次性勺子，吹了吹，送入口中。

下一秒，他眼睛猛地瞪大。

米饭粒粒分明，Q弹有嚼劲，每一粒都均匀地包裹着金黄的蛋液，蛋香、油香、米饭本身的香气完美融合。

葱花的清香恰到好处地解除了油腻，增添了一抹清新。

更绝的是那味道，咸淡适中，鲜味十足，还有一种说不出的锅气。

“好吃！太好吃了！”李强顾不上烫，又连吃了几大口，含糊不清地连连夸赞，“老板，你这手艺绝了！我从来没吃过这么好吃的蛋炒饭！比那些大饭店的招牌炒饭还好吃！”

谢安靠在三轮车边，用毛巾擦了擦手，笑呵呵地说：“客人喜欢就好。都是家常手艺，不值一提。”

“值！太值了！”李强一边狼吞虎咽，一边含糊地说，“老板，再来一碗！不，两碗！这碗太小了，不过瘾！”

“好说好说！”谢安看起来很高兴，立刻转身，又麻利地开火，炒饭。

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