第268章 预製菜的春天！（1/2）

第268章预製菜的春天！

“全不生產！”

高华满脸自信，然后吃吃喝喝。

对面的娄振华三人脸上不约而同露出惊讶的神色。

娄振华苦口婆心：“你在这一行当是新人，最好的方式就是多多借鑑前人的经验，等慢慢有了经验，再想著创新也不迟！”

罗局长也是：“捷克专家指导梅林厂生產午餐肉罐头畅销世界后，全国的罐头厂用的都是类似的配方，生產出的“长城”牌罐头受到了东欧各国的一致好评————”

高华摇了摇头：“但我们生產的是燕牌啊！”

娄振华问道：“所以呢”

高华抬起头回答道：“正如豆鼓鯪鱼罐头没怎么出口东欧一样，清蒸猪肉罐头未必能在阿美莉卡的市场占据一席之地！”

“阿美莉卡”

李副厂长吃了一惊，眉毛皱在一起：“和他们做生意真的没问题吗”

罗局长轻声道：“自从老毛子背信弃义，撤走专家和资料后，上面就打定主意，不再將鸡蛋放在同一个篮子里，转而尝试著和美西方国家做生意————前两年进口枫叶国的小麦就是信號。”

李副厂长这才放下心来。

毕竟上面的风向变了，但麻烦，既然罗局长都这么说了，那能赚刀乐自然要大赚特赚！

別的不说，轧钢厂还有好多抗战时期的老机器，一年三百六十天里两百天都是坏的，要是能用赚来的外匯买到阿美莉卡的新款机器，轧钢厂的生產规模也能更上一个台阶！

娄振华问道：“所以，阿美莉卡是什么口味呢”

高华手指刚上来的宫保鸡丁：“就是这种，油炸偏甜微酸，不过成菜后需要再多加两把糖，甜————这就是阿美莉卡部分底层人的最爱，再就是加辣版的回锅肉，那边有很多南美移民，吃辣比我们这边的湘赣川贵强十倍！”

娄振华：“————”

罗局长：“————“

李副厂长满脸的难以置信：“真的吗”

高华满脸认真：“当然是真的！不过即將到来的是猪肉泛滥，因此我们可以將之改进为猪肉，用类似咕咾肉的做法將猪肉加工成罐头进行出口。”

他没有说信息渠道。

但大家秒懂。

这年月家里有收音机的有一个算一个，谁不偷摸著收听敌台啊

知道点老美的口味，也不算很稀奇。

高华又说道：“还有就是李鸿章杂碎————”

对面又是三脸懵逼。

娄振华纠正道：“是李鸿章杂烩吧”

高华摆摆手：“一个意思！”

李副厂长满脸好奇：“李鸿章杂烩这是什么”

娄振华解释道：“杂烩是徽菜的一种技法，不过传著传著就成了杂碎————嗯，1851年有本书上说，旧金山最好的餐馆是中餐馆，菜餚大都味道麻辣，有杂烩，有爆炒肉丁，小盘送上，极为可口————”

李副厂长缓缓点头。

高华笑道：“咱们也可以生產李鸿章杂碎，分优质和普通两种。普通价格亲民，用鸡肝、鸡脑（鸡胗）、蘑菇、竹笋、猪脾臟、豆芽等食材，加入五香粉燉煮————这个卖三块。”

李副厂长眼珠子差点瞪出来。

这个菜如果在四九城的馆子吃，最多五毛！

不。

三毛！

五毛简直是在抢钱！

但他一想到这是罐头，而且国內的三块钱等同於多少刀乐之后，也就释然了。

高华接著说道：“至於优质的则不含內臟，猪肉切碎加入姜、芹菜、辣椒、葱末，再加豆芽、豌豆，酱油调色，炒炒炒，之后装罐闷煮杀菌————这个卖五元！”

李副厂长笑道：“有了这三款拳头產品，不愁换不来外匯！”

罗局长轻轻頷首：“小高的想法很不错————丰俭由人，比统一定价好很多。阿美莉卡，也有很多穷人等著我们去解放啊！”

高华：“——

他无视了罗局长最后的一句话，望向娄振华：“娄局长觉得呢”

毕竟出门在外要称职务。

娄振华点点头：“想法很不错，但如何实施呢比如你说的这个口味问题————清蒸猪肉罐头製作简单，大號蒸锅一锅出，基本不需要调味。但咕咾肉，杂烩都需要精细调味，这个才是最麻烦的事情！”

罗局长沉默片刻，深以为然的附和道：“娄局长说的对。寻常人家小灶炒菜还偶尔盐放多了或者放少了呢，若是生產罐头时也出现这样的紕漏，这一批罐头可就都报废了！”

高华笑道：“没关係，我们標准化，工业化生產就好了！”

娄振华满脸疑惑：“炒菜標准化”

毕竟中餐菜谱中出现最多的词汇就是少许”、適量”，这让初学者很是茫然，就算是大师想要復刻別人的菜也要摸索良久。

高华解释道：“简单来说，就是像组装机器一样生產罐头。”

娄振华依旧疑惑。

李副厂长和罗局长也蹙起眉头。

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