第448章 嬉闹夜续知己趣，挠痒间露岁月情（1/2）

次日清晨，阳光透过薄纱窗帘，在地板上铺了一层浅浅的金色。苏苏醒来时，客房里弥漫着栀子花的淡香，她坐起身，看着窗外明媚的天光，忍不住轻笑——能在这样温馨的地方醒来，身边还有最好的闺蜜，实在是难得的惬意。

她起身洗漱，刚走到客厅，就闻到了厨房飘来的浓郁香气，比昨日的早餐香更胜一筹。走进厨房，只见小于正系着浅灰色围裙，站在灶台前专注地烹饪，锅里的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡，色泽红亮诱人；旁边的蒸锅里摆着精致的小点心，还有一锅正在熬制的奶香南瓜汤，热气氤氲，整个屋子都暖融融的。

“苏苏醒啦？”小于回头看到她，温和地笑了笑，“快坐，早餐马上好，今天给你们做了你们爱吃的蟹黄汤包、水晶虾饺，还有林夏念叨的桂花糖藕，再配点清爽的凉拌秋葵。”

苏苏走到餐桌旁，看着桌上渐渐摆好的餐食，眼睛都亮了：“也太丰盛了吧！小于你这手艺，开个餐厅绝对爆火，林夏你也太幸福了！”

林夏刚从卧室出来，听到这话脸颊一红，走过去挽住苏苏的胳膊：“别取笑我啦，快坐，尝尝看好不好吃。”

三人坐下，林夏给苏苏夹了一个蟹黄汤包，苏苏咬开一口，鲜美的汤汁在嘴里爆开，蟹黄的醇厚与面皮的松软完美融合，她忍不住竖起大拇指：“绝了！比我上次去苏州吃的还好吃！”

小于给林夏盛了一碗奶香南瓜汤，轻声道：“慢点吃，别烫着，汤里加了你喜欢的椰奶，甜而不腻。”

林夏舀起一勺汤送入口中，温热的奶香顺着喉咙滑下，心头也跟着暖融融的。她抬眼看向小于，眼底满是温柔——这个男人，总能把她的喜好记在心里，落实在每一顿饭、每一个细节里。

早餐时光在欢声笑语中度过，小于收拾完厨房，林夏和苏苏坐在客厅里闲聊。苏苏忽然想起什么，眼睛一亮：“小夏，昨天我们比了逛街物品，今天咱们换个玩法，比美食知识怎么样？就比咱们今天吃的早餐，还有平时咱们爱吃的那些美食，谁知道的多、说的准，谁就赢！”

林夏立刻来了兴致，她从小就爱吃，对各种美食的做法、典故、食材都颇有研究：“比就比！我可不怕，美食我可太懂了！”

小宇刚好从房间跑出来，听到要比赛，立刻凑过来：“妈妈、苏苏阿姨，我也要当裁判！还要定惩罚，输的人要让赢的人挠腋窝痒痒，还要让我爸爸按住双手，不许躲！”

小于刚好从厨房出来，听到这话，无奈又宠溺地笑了：“行，我当‘工具人’按住手，你们玩得开心点。”

苏苏拍手叫好：“就这么定！惩罚是输的人，双手被按住，让赢的人挠腋窝，挠到喊停为止！现在比赛开始，还是妈妈先说！”

林夏清了清嗓子，率先开口，语气笃定又自信：“我先说早餐的美食知识！首先是蟹黄汤包，它是江苏靖江的特色美食，正宗的汤包要做到‘皮薄如纸、馅足汤多’，面皮要用高筋粉和温水揉，醒发要够，馅料要用猪前腿肉加蟹黄，比例大概是三比一，还要加少许皮冻，这样蒸出来才有鲜美的汤汁；然后是水晶虾饺，广东早茶的经典，外皮用澄粉和开水和面，要揉到光滑不粘手，馅料要用鲜活的青虾，去壳去虾线，搭配少许肥猪肉增加口感，还要加姜汁去腥；桂花糖藕是江南传统甜品，选藕要选七孔的，口感更软糯，糯米要提前泡透，煮的时候加冰糖、桂花蜜，煮到藕变得深红透明，放凉后切片淋上糖浆，香甜软糯；还有水晶虾饺的澄粉，一定要用小麦淀粉，加少许玉米淀粉能增加韧性，蒸的时候要大火蒸十分钟，不然皮会破。”

她说得头头是道，每一个细节都记得清清楚楚，说完还得意地看向苏苏，挑了挑眉。

苏苏不甘示弱，立刻接上，不仅补充了细节，还拓展了不少相关知识：“你说的都是基础，我还有更多！蟹黄汤包还有个讲究，吃的时候要‘先开窗、再喝汤’，不能直接咬，不然汤汁会溅出来，正宗的吃法还要配香醋和姜丝，解腻又去腥；水晶虾饺的馅料，除了青虾和肥猪肉，还可以加少许马蹄碎，增加脆感，而且虾饺的蒸制时间不能太长，八分钟就够，久了虾肉会变老；桂花糖藕的煮制时间很关键，大火烧开后转小火煮一个半小时，还要中途翻面，让藕均匀入味，另外，桂花蜜要最后放，不然高温会破坏桂花的香气；还有，蟹黄汤包的皮，要擀成中间厚边缘薄的形状，这样包的时候不容易破，蒸的时候要在蒸笼里刷一层油，防止粘底。”

林夏一愣，没想到苏苏知道这么多细节，她立刻补充：“我还知道，水晶虾饺的澄粉和玉米淀粉比例是二比一，加少许盐能增加筋度；桂花糖藕的藕，选长度在二十厘米左右的，两端要保留，不然糯米会漏出来；还有，蟹黄汤包的皮，揉的时候要加少许猪油，这样皮更润！”

苏苏紧跟着再补：“你漏了！水晶虾饺的虾，要剁成颗粒状，不能剁成泥，这样吃起来有嚼劲；桂花糖藕煮好后，要浸泡在汤汁里过夜，味道更浓郁；蟹黄汤包的馅料，还要加少许料酒和生抽，去腥又提味，而且皮冻要提前熬制，用猪皮加葱姜熬两小时，熬到汤汁凝固成胶；另外，水晶虾饺的蒸制，要在水开后上锅，全程大火，这样皮才晶莹剔透！”

两人一来一回，互不相让，从早餐的每一道美食，聊到各地的特色小吃，再聊到美食的做法、食材的选择、烹饪的技巧，小宇听得津津有味，时不时拍手叫好，小于则靠在沙发边，安静地当观众，眼底满是宠溺的笑意。

不知不觉，两人聊了半个多小时，小宇看了看两人，大声宣布：“妈妈和苏苏阿姨都说了好多，我数了数，苏苏阿姨多说了三个细节，所以——苏苏阿姨赢了！妈妈输了！”

林夏故作委屈地垮起小脸，噘着嘴说：“居然输了……好吧，愿赌服输。”

苏苏笑得直不起腰，拍手起哄：“愿赌服输哦！小于叔叔，快按住小夏妈妈的双手，不许她躲！我要开始挠痒痒啦！”

小于笑着走过去，走到林夏身边，轻轻握住她的双手，按在身体两侧，力道适中，既不会弄疼她，又能让她无法躲闪：“好了，按住了，你开始挠吧。”

林夏脸颊通红，有些不好意思，却又忍不住笑：“苏苏你别挠太狠啊……哈哈哈……”

苏苏走到她面前，伸出肉乎乎的手指，轻轻挠向林夏的腋窝。

林夏最怕挠腋窝，瞬间绷不住，哈哈大笑起来：“哈哈哈……苏苏……别挠……太痒了……哈哈哈……”

她的身体轻轻扭动，却被小于按住双手，无法躲闪，只能任由苏苏挠着腋窝。苏苏的动作不轻不重，刚好挠到林夏的痒处，林夏笑得眼泪都快出来了，脸颊通红，像个天真烂漫的孩子，完全没有平时温柔成熟的样子。

“哈哈哈……我认输……我认输……”林夏笑得喘不过气，连连摆手，“不挠了……太痒了……”

苏苏这才停下手，笑着站起身：“愿赌服输哦！小夏，你这也太不禁挠了吧。”

小于松开按住林夏双手的手，轻轻帮她揉了揉肩膀，温声说：“笑这么久，累坏了吧，喝点水缓缓。”

林夏接过小于递来的水杯，喝了一口水，平复了一下呼吸，抬头看向小于，眼底满是笑意：“你刚才按住我的手，我都没法躲，太坏了。”

小于低头，在她额头轻轻一吻：“愿赌服输嘛，而且，看你笑得这么开心，我也觉得很有意思。”

小宇跑过来，抱住林夏的腿，仰着小脸说：“妈妈，刚才你笑得好开心呀，以后我们还要玩这个游戏！”

林夏伸手捏了捏小宇的小脸，笑着说：“好呀，以后我们还玩，不过到时候你可别输了，输了要被挠痒痒的。”

几人又聊了一会儿，苏苏忽然提议：“下午我们不去逛街了，咱们去附近的美食街逛逛吧，听说那里有很多特色小吃，正好我们再比一场美食知识，怎么样？”

林夏立刻点头：“好呀！美食街我还没去过呢，正好去尝尝，顺便再跟你比一场，我肯定能赢回来！”

小于笑着说：“没问题，我开车送你们去，美食街我知道，还有几家好吃的店，到时候我带你们去，你们只管吃，剩下的交给我。”

下午，小于开车带着林夏、苏苏和小宇来到美食街。春日的午后，阳光正好，美食街热闹非凡，各种小吃的香气交织在一起，让人垂涎欲滴。街道两旁摆满了小吃摊，有烤冷面、炸串、糖炒栗子、臭豆腐、螺蛳粉、肠粉、云吞面……琳琅满目，数不胜数。

林夏和苏苏手牵手，一路走一路看，眼睛都看直了。苏苏指着一家烤冷面的摊位说：“小夏，我们先从烤冷面开始比，说说烤冷面的做法和食材，怎么样？”

林夏点头：“可以！烤冷面的面皮要用荞麦面和面粉混合制作，口感更筋道，刷的酱要用蒜蓉辣酱、甜面酱、番茄酱按二比二比一的比例调配，还要加少许糖和醋，烤的时候要刷一层油，把面皮煎至两面金黄，打上鸡蛋，撒上葱花、香菜、孜然粉、辣椒粉，还可以加烤肠、火腿、生菜，口感更丰富！”

苏苏立刻补充：“你说的对，还有，烤冷面的鸡蛋要煎至半熟，这样裹在面皮里更嫩，另外，酱料里可以加少许白芝麻，增加香味，而且烤的时候火候要控制好，大火快烤，不然面皮会糊，还有，烤冷面的面皮，要提前泡软一点，这样烤的时候不容易破！”

两人一边走一边比，从烤冷面聊到炸串，再到糖炒栗子、臭豆腐，每一种小吃都聊得头头是道。小宇在一旁听得认真，时不时提出问题，林夏和苏苏都耐心解答。小于则默默跟在她们身后，手里拎着各种小吃，时不时给林夏递一杯饮品，照顾得无微不至。

逛到傍晚，两人手里都拎满了各种小吃，肚子也吃得圆滚滚的，却还意犹未尽。苏苏笑着说：“今天我又赢了两场，小夏你输定了！”

林夏故作不服气：“那可不一定，下次我肯定能赢你！”

回到家，小于做了晚餐，依旧是丰盛又好吃的家常菜。晚餐后，几人坐在客厅里，小宇在一旁玩玩具，林夏和苏苏靠在沙发上，聊着白天在美食街看到的小吃，还有美食知识的比拼。

苏苏忽然说：“小夏，白天我们比了两场，我都赢了，要不我们再比最后一场，输的人，让小于按住双手，赢的人挠腋窝，挠到输的人喊停为止，怎么样？”

林夏好胜心上来，立刻点头：“比就比！这次我肯定赢！”

小宇兴奋地拍手：“好呀好呀！继续比赛！挠痒痒！”

小于无奈又宠溺地笑了笑：“行，我继续按住手，你们玩。”

这次比赛的主题是“各地特色美食的典故”，林夏先开口：“我先说，北京的烤鸭，正宗的是全聚德的挂炉烤鸭，用果木烤制，皮脆肉嫩，肥而不腻，吃的时候要配荷叶饼、葱丝、黄瓜条、甜面酱，还有，烤鸭的鸭架可以熬汤，鲜美好喝；四川的火锅，正宗的是麻辣火锅，用牛油、辣椒、花椒熬制锅底，还要加八角、桂皮、香叶等香料，口味麻辣鲜香，食材有毛肚、鹅肠、黄喉、肥牛、羊肉等；广东的烧鹅，皮色金黄油亮，肉质鲜嫩多汁，蘸上酸梅酱，口感酸甜解腻，是广东烧腊的经典！”

苏苏立刻接上，补充了更多典故和细节：“你说的烤鸭，全聚德的烤鸭要选用北京填鸭，体重在六斤左右，烤制时间要控制在四十分钟左右，这样皮才脆；四川火锅的牛油，要选用正宗的四川牛油，熬制的时候要加葱姜蒜爆香，还要加郫县豆瓣酱炒出红油，另外，火锅的蘸料，除了香油蒜泥，还有麻酱蘸料，适合不吃辣的人；广东烧鹅的鹅，要选用清远黑鬃鹅，腌制的时候要加南乳、蚝油、生抽等调料，烤制的时候要刷麦芽糖，这样皮才金黄油亮，还有，烧鹅的皮和肉之间要刷一层香油，这样肉更鲜嫩多汁！”

林夏继续补充：“我还知道，北京烤鸭的荷叶饼，要趁热吃，口感更松软，另外，烤鸭的片法有讲究，要片成薄片，每片都要带皮带肉；四川火锅的毛肚，要选用牛的肚仁，口感更脆，涮的时候要七上八下，这样才嫩；广东烧鹅的烤制，要用明火烧制，火候要均匀，不然皮会糊，肉会老！”

苏苏再补：“你漏了！北京烤鸭的果木，最好的是枣木，烤出来的鸭有枣木的香气；四川火锅的花椒，要选用汉源的花椒，麻味更纯；广东烧鹅的腌制，要提前一天进行，让调料充分入味，还有，烧鹅烤好后，要放置十分钟再切，这样肉更紧实，汁水更均匀！”

两人你来我往，聊了各种各地特色美食的典故、做法、食材、讲究，小宇听得目不转睛，小于则安静地当观众，眼底满是温柔。

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