第52章 炒面（2/2）
林羽拿来装着面条的盘子，滴入一些食用油，用筷子充分搅拌均匀，这样做仅能快速降温，保证口感，又能防止面条之间相互粘连。
随后，林羽又取出一些培根和大蒜，将培根切成细丝，将大蒜切成碎末。
“好了，大家别聚在灶台边上了，退后一点，我要开始炒面了。”
众人听话地退后。
林羽也系上围裙，开始操作了。
起锅烧油，等到锅子被烧热，林羽将手放在锅底上方几厘米的位置，觉得空气有些烫手后，他才往锅里倒了一些油。
在等待油烧热的过程中，林羽眼疾手快的调制出了一碗料汁。
等到锅里的油被烧热后，林羽首先将鸡蛋倒进锅里。
在热油的作用下，液态的鸡蛋立刻凝固，并迅速膨胀起来。
翻炒几下，等到鸡蛋凝固，香气开始从锅中飘出时，林羽挥动炒勺，将鸡蛋打碎成细碎的蛋花，随后取出炒好的鸡蛋，盛入盘中。
将锅刷干净，再次点火。
这次，林羽调出了最大的火力，耐心等了许久，直到锅中开始冒出青烟，炒锅上方的空气甚至都开始扭曲了。他还没有动作。
“林羽君？”
田所惠看着锅子上方扭曲的空气，声音有些颤抖。
“林羽君，还不放油吗？”
“再等一会。”
林羽环抱双臂，站在原地，静静看着干烧中的炒锅。
“现在温度还不够高，这道料理需要的温度还要再高一点。”
“这温度都还不够啊？”吉野悠姬看得眼皮直跳，“再烧下去，锅都要烧红了。”
“就是要让她烧红。”
林羽淡淡一句话，让众人心中一惊。
“炒面想要好吃，火力必须够猛，只有这样才能将油脂的香气和食材的香气充分激发出来，同时火力够猛，才会有足够强烈的锅气。”
“耐心一点。”
望着已经开始出现隐隐红色的炒锅，看着炒锅上方疯狂扭动的气流，吉野悠姬顿时感到有些绝望，“我觉得这根本就不是有没有耐心的问题好吧......”
当众人胆颤心惊的揣测锅子会不会发生爆炸时，林羽终于动了。
他伸出一只手，探进了炒锅上方扭曲的气流。
一瞬间，林羽只觉得手掌的皮肤传来一阵强烈的灼烧的痛感，但他本人却露出了胸有成竹的笑容。
“现在这温度才终于像点样了啊！”
下一刻，林羽动了。
只见林羽动作利落的将一勺油浇入烧红的铁锅中。
就在食用油接触被烧得滚烫的铁锅的一瞬间，高温将油蒸腾，一刹那，一股冲天的火光从锅中窜了出来，足足窜到了一米多高的位置。
“啊！”
身后围观的极星寮众人被吓得发出惊呼。
全世界除了华夏料理，很少有料理会用到这么猛烈的火力。
以前他们学习的日式料理和西式料理，使用的火力都相对比较温和，这样从锅中窜起一米多高的火焰，别说自己从来没有操作了，就连看都是今天第一次看到，更何况是这么近距离的观看。
相比于极星寮众人的惊吓，面对近在咫尺的冲天火焰，林羽倒是显得淡定的多。
这种场面他可见识得太多了。
只见他不慌不忙的将切碎的培根和大蒜下入锅中。
因为锅中温度很高，只是一两秒钟的时间，浓烈的蒜香和带着烟熏气息的肉香就从锅中飘出。
林羽随即将切成细丝的蔬菜和鸡蛋加入到中，几次大力流畅的颠锅，蔬菜在火焰中飞舞，飘出泛着微甜的蔬菜清香。
锅中的火焰还没有熄灭，林羽动作迅速地将面条加入锅中，用一双筷子将锅中的面条搅散，配合颠锅的动作，让面条充分受热。
下一刻，林羽拿起装着料汁的碗，从锅边倾倒进锅中。
料汁被泼在还燃着火焰的锅璧，伴随着“兹拉”一声，高温让料汁瞬间蒸腾，水分散去，只留下浓郁的鲜香。
林羽加大了颠锅的动作。
巨大的力量顺着他的手臂传导到锅上，随后又通过颠锅的动作传导到锅中的蔬菜和面条上。
颜色鲜艳，种类丰富的各种食材在锅中不断翻飞着，被抛入空中，又在落下时被稳稳接住。
蔬菜丝被包裹在面条中，料汁的滋味更是裹满了每一根面条，三者在火焰中共同起舞，在极短的时间内迅速融为了一体。
在锅中的浓烈香气达到了某一个临界点时，林羽手臂一扬，一锅炒面被倾倒在早已准备好的一个大号餐盘中。
“好了！”
在极星寮众人还在震惊于杂技一般的火工技巧，努力嗅着空气中的浓烈香味愣神时，林奇已经在电光火石之间，完成了这道料理。
直到炒锅被重新放回炉灶上，碰撞的声音才把还处于愣神状态中的极星寮众人惊醒过来。
“这就好了？”
众人十分惊讶，因为林羽翻炒的动作太快了，直到此刻，他们还有些没反应过来。
看着极星寮众人惊愕的模样，林羽忍不住笑了出来。
“当然，不然你们以为要多久啊？”
林羽取出筷子和碗，递了过去。
“刚才不都在喊饿吗？”
“这么现在愣神了？”
林羽先是给自己夹了一小碗炒面。
今天忙了食戟，刚才喝了酒，现在又给大家做了宵夜，一通折腾下来，他自己早就饿了。
看着还没有动作的极星寮宗人，林羽向大家提醒道：“赶紧吃吧，一会凉了味道就不好了。”
说罢，林羽夹起一筷子炒面送入嘴中。
一入嘴，强烈的香气在口腔中爆开。
油脂在高温下才能形成的油润香气，培根那微微的烟熏风味，大蒜的浓郁香气，鸡蛋的柔和香气，还是好几种蔬菜经过高温爆炒后，那种混杂着微甜的浓烈清香。
无数种滋味裹挟在面条上，随着面条被吸入口中，随着牙齿将面条一根根咬断。
在轻柔地咀嚼中，无数种混杂，却又融合得十分和谐的香气在林羽口中回荡。
在这个夜晚，这一份猛火爆炒出来的炒面，带着那份独特的碳水的满足感，让林羽感到了灵魂飘飘欲仙的感觉。
“果然！”
林羽脸上露出陶醉的表情，忍不住赞叹道。
“宵夜......就得要这样才行啊！”