第1章 灌江口的机缘（2/2）

在这儿蹲了一个时辰，狗累了，他也饿了。站起身拍拍屁股上的土，往观江楼走。

擦肩而过的人里头，有人扭头看他，眼神里有说不清的东西。可怜？鄙夷？还是别的什么？路平安没在意。这两年他见多了。

观江楼就在江边，三层木楼，年头久了，柱子上的漆都剥了。可生意好。为啥？因为这儿有个好厨子。

路平安从后门进去，洗了手，换上厨衣。灶台前摆着几个筐，里头是今儿刚送来的菜。三个帮厨在等着他，见他进来，都直了直腰。

高个儿的叫大个儿，是跑江湖的，有回受了伤，被孙掌柜救了，就留在店里。他手里攥着把菜刀，刀光雪亮，在他指间转来转去，跟活物似的。

老胡是个憨厚人，话少，干活实在。瘦子最年轻，烧火添柴手脚麻利。

孙掌柜掀帘子进来，脸上带着笑：“平安，来客了。糖醋排骨，香菇扒油菜，还有这个。”他把手里的东西往案板上一放，“给处理了。”

是一只山鸡。

比寻常山鸡大得多，跟大鹅差不多，羽毛斑斓，爪子粗壮，眼睛还没闭上，浑浊的瞳孔里还残留着一丝凶光。

路平安伸手捏了捏鸡腿，肉紧实，骨头硬。

“客人是草头神？”他问。

“嗯。”刘掌柜压低声音，“二郎真君麾下，一千二百草头神里的。别怠慢了。”

路平安点点头，朝大个儿招手：“老胡，拔毛。大个儿，切菜。瘦子，小火。”

大个儿把菜刀往案板上一剁，刀身嗡嗡作响。他抄起另一把刀，手起刀落，案板上的山药被切成块，薄得透光，一片挨一片，整整齐齐。刀光连成一片，看不清刀，只能看见他的手在动。

“平安，切完了。”

路平安看了一眼，点点头。大个儿放下刀，又去对付那只山鸡。山鸡骨头硬，他得使上几分力，刀砍在骨头上，发出闷响。

“瘦子，大火。”

灶膛里的火腾地窜起来，映得人脸发红。路平安抄起锅，油下去，滋啦一声响，香气腾起来。

糖醋排骨，香菇扒油菜，都是寻常菜。可不寻常的是火候，是调味，是那一瞬间的起锅时机。

三道菜出锅，刘掌柜亲自端走。

路平安站到案板前，看大个儿剁山鸡。鸡骨头确实硬，大个儿有时得砍两三刀才能断开。妖兽就是妖兽，连骨头都不一样。

“老胡，鸡肠给我留着。”

“好嘞。”

大个儿把剁好的鸡块码进盆里，路平安接过来，开始做大盘鸡。

大火，猛炒，调料下去，香气冲起来。他拿筷子夹了一小块肉，送进嘴里。

肉滚烫，烫得舌尖发麻。可那股热流顺着喉咙下去，在肚子里炸开，像一团火，暖烘烘地往四肢百骸里钻。

眼前有数字浮现。

悟性：12

根骨：25.034

道行：0

天赋：吞吞，击反

根骨没涨。

路平安嚼着肉，咂摸咂摸滋味，心里叹口气。还是太少。

还是太少了。

厨房里热气腾腾，锅铲声、切菜声、柴火噼啪声混成一片。窗外，灌江口的潮水正在涨起，轰鸣声隐隐传来。

路平安把鸡肉盛出锅，撒上一把葱花。

“瘦子，端菜。”

他靠在灶台边，望着窗外发呆。

脚边那条黑狗正趴在厨房，尾巴有一搭没一搭地向他摇着。

二十五点零三四。

他想，还是有了进步。