第52章 新产品--奶皮子（2/2）

等小马那边急急忙忙的收拾好后，沈栋就吩咐另一个婶子生火。

“做奶皮子火不能大，要文火慢慢滚，等油出来了，要把浮油一层层撇掉，之后晾凉，再放到竹篦子上定型，就可以了。”

“中间再加入一些白糖等辅料，保证风味独特。”

很快，沈栋在一旁做着，撇油的时候，还让几人轮着上手试试，没多久，提前备好的50斤奶就熬煮完了。

把淡黄的奶皮膜小心地撇出来，摊在干净的竹篦子，不多时，一张厚薄均匀、奶香浓郁的奶皮子就成了。

在后世，奶皮子有很多种吃法，可以直接吃，可以放奶茶、酸奶里，还能搞成卷，甚至做奶皮子糖葫芦。

不过现在时间紧，沈栋只打算原生态售卖，凭口味畅销。

而且哪怕是原生态的奶皮子，利润也是比同样成本的酸奶高的，只是因为奶皮子售价高，所以走量不行。

“厂长，剩下的牛奶咋弄？”陶桂平看着锅里乳白色的牛奶，忍不住咽了口水。

“汤桶洗出来了吗？倒进去，今天的等会给大家伙多喝一喝。以后也一样，午饭前剩下的，就做中午的加餐，下午就给大家带回家去。”

“行！我这就弄。”

这就要讲到奶皮子到底是什么，它其实就是牛奶的‘油’和精华形成的皮。

通常10斤可以出1斤奶皮子，剩下的9斤牛奶，其实就是低脂纯牛奶(健身人士狂喜)。

沈栋也早就把剩下的牛奶计划好了，现阶段作为员工福利加加餐，后期会另有用途。

几人把桶搬到车间时，里面的牛奶还是热乎的。

“这是做奶皮子剩下的牛奶，厂长说了，给大家伙做下午茶，我也不懂啥叫下午茶，反正大家渴了就喝吧。”

邱晓琴心知自己是第三组的组长，各方面自己也要立起来地，所以落落大方地和大家讲了下今天干了啥。

接着，两婶子就把奶皮子拿了过来，邱晓琴接过来说道：“厂长说了，今天是第一次做，给大家尝尝，好吃的话，也回家多宣传宣传，明天我们要正式开始做了，会放到供销社卖。”

刚说完，大家就涌了上来。

奶皮子可精贵得，一斤要四块五呢，也就逢年过节了，才会舍得买那么一点，这会听到给大家吃，自然要拿一点。

他们拿了也不是为了自己，都是带回家去一家子分着吃的。

谁要一口吃掉，被家里人知道，可是要被骂死的。

有脑子灵活的人就问到：“那是不是以后做奶皮子剩下的牛奶，都会给我们啊？”

邱晓琴一边照应着大家分奶皮子，嘴上一边回答道：“是的，厂长说了，最近几个月的都会给大家喝，以后会有用。”

“那我们可以带点回家给孩子老人喝不？”

“额...”邱晓琴愣了下，这个问题她没问过，不过照沈栋平时的风格，她就替答道：“可以的！”

大家顿时高兴了起来，都盘算着要把家里的大瓷缸带过来。

邱晓琴找到了李虎，把剩下的奶皮子交给他，让他下午酸奶装车的时候推荐推荐，提前铺个路。