第92章 旧友同心(2/2)
做出来的寿司大小均匀,品相最为精致。
任桃桃手脚麻利,速度最快,效率极高。
贾珠珠稳扎稳打,基本功扎实,把控口感最是精准。
三人各有长处,恰好互补,分工搭配开店再合适不过。
徐明漪看着她们熟练操作,满意点头。
“你们学得很快,按照这个标准坚持做下去,口味和品相都能稳住。接下来我们敲定固定馅料,适配镇上不同人群的口味。”
结合镇上学子、镖师、普通百姓的喜好,几人最终敲定六种经典口味。
甜口有豆沙、花生芝麻、蜜枣糯米,适配孩童与喜爱甜食的学子。
咸口有咸肉松、腌菜脆丁、腊肉饭团,饱腹鲜香,适合赶路的镖师、劳作的百姓。
口味敲定,紧接着便是定价。
徐明漪结合食材成本、人工开销、镇上消费水平,给出最合适的定价方案。
甜口寿司两文钱一枚,咸口寿司三文钱一枚,大小饭团统一五文钱一个,性价比极高,亲民又薄利,人人都能消费得起。
“这个价钱很合适!”贾珠珠眼前一亮。
“不贵不亏,路人愿意买,我们也有薄利可赚,长久做下去,客源会越来越稳。”
许翠儿笑着附和:“镇上吃食大多定价偏高,这般实惠又新鲜的吃食,肯定能吸引不少人光顾。尤其是书院的学子,平日里零花不多,这个价钱刚刚好。”
敲定口味与定价,几人又商量好开业福利。
开业前三天,买三送一,积攒人气、打响名气,快速打开镇上市场。
诸事敲定,店内气氛愈发轻松。
任桃桃一边整理做好的寿司,一边忍不住感慨。
“以前我们不懂事,总爱跟风惹事,现在想想,真是太过幼稚可笑。”
许翠儿轻轻点头,眼底满是愧疚。
“从前多有冒犯,多谢明漪姑娘从不计较,还愿意给我们谋生的机会。这份恩情,我们一直记在心里。”
徐明漪无所谓地摆摆手。
“年少懵懂,知错能改便是最好,过往的事不必再提。”
她从不纠结过往恩怨,人往前走,看的是未来的品行与作为,而非一时的过错。
几人在店内忙碌半日,彻底敲定开店所有筹备事宜。
只待择一个吉日,便可正式开张营业。
贾珠珠心中大石彻底落地,望着整洁的铺面与并肩相伴的好友,再看向从容淡然的徐明漪,心底满是踏实。
诸事商议妥当,日头已然爬到正中,暑气渐渐蒸腾上来。
徐明漪看三人把店内事宜都捋得清清楚楚,便打算起身告辞。
“剩下的你们照着今日定好的规矩慢慢筹备就好,海苔货源我会按时备好送过来,不用你们操心。等择好开业吉日,知会我一声便可。”
贾珠珠连忙上前拦住她。
“急着走做什么,忙活了大半日,留下吃顿午饭再回村也不迟。”
许翠儿和任桃桃也跟着挽留。
“是啊,我们一会简单做些吃食,你留下来歇歇脚避避日头。”
徐明漪婉言推辞,转身走出小食肆。