第192章 炸菜角，糖糕（2/2）

“那俺们不客气了。”钱小二拿着干净地筷子夹起一个菜角，一手托着，咬了一口。

“咔嚓……”一声，“嘶……烫烫烫。”钱小二呼着嘴，抽着气。

“炸菜角就是要趁热吃。”苏长缨眉眼含笑地说道：“刚出锅的菜角，外壳是金黄的，脆的掉渣。”

钱小二猛点头，伸出自己的左手，“看看，脆得掉下来的渣渣。”手心里掉的金黄色的外壳。

高明咽下口中的菜角说道：“别看酥皮薄薄的，里头却软韧有嚼劲，是烫面的功劳吧！”

“对！”苏长缨笑着点点头。

“苏大厨会炸油条吗？”高明好奇地问道。

“会！”苏长缨明亮的黑眸看了他一眼，手中的长筷子翻着菜角，“油条不行，那是早餐、晚上吃的。”

“我就问一下。”高明傻乎乎地笑了笑。

“吃糖糕吗？”苏长缨夹着炸好的菜角放在笊篱里，控油。

“吃！”钱小二咽下口中的菜角，笑着说道，“这馅儿是最妙的。韭菜切得碎碎的，没变色儿耶！翠绿、翠绿的。”

“蒸的韭菜馅儿的包子，韭菜都变黑了。”周厨闻言想了想说道。

“因为炸的时间短，咱们蒸的时间长。”苏长缨闻言笑了笑说道。

“粉条煮得透亮，滑溜溜的；煎的豆腐丁儿嚼着有股豆香；再掺点鸡蛋碎，黄澄澄的，看着就喜庆。”高明盯着手里的吃了一半的菜角。

“韭菜一点儿都不辣，味道也不冲了。”钱小二笑呵呵地说道。

“这些馅料被热油一激，韭菜的冲劲儿没了，只剩下香味。”苏长缨眉眼含笑地说道。

“来来来，糖糕炸好了，先尝尝。”苏长缨指指控过油的圆圆的糖糕，“吃得时候要小心烫。”

钱小二夹了个糖糕放在嘴里，“咔嚓……”一声，“外皮酥脆。”

高明笑嘻嘻地说道：“刚出锅的糖糕最好吃了，最香了。”接着又道：“酥的掉渣渣。”碎屑掉在手里还得赶紧接住。

“里头的面软软糯糯，热乎乎的，带着点黏劲儿，在嘴里慢慢化开。”钱小二呼着嘴，不停地抽气。

“最妙的是糖馅儿，红糖混着芝麻，被热气蒸得半融化，甜滋滋地往外流。”高明黑亮的眼睛看着他们说道，举了举手里的糖糕，“烫得人直吸气，又舍不得停嘴。”舔了舔手上掉落的渣渣。

洗过手回来的高明看着他们说道：“我们来炸，您和二厨，吴大哥也吃，刚炸出来的好吃。”

“好！”苏长缨将长筷子递给了高明，视线落在周厨和吴小刀，“咱们先品尝一下。”低头又看向霍进，“你也洗洗手先吃。”

“哎！”周厨他们脆生生地应道。

苏长缨他们一人一个菜角，一个糖糕，垫垫肚子，然后继续炸。

等苏长缨炸好了菜角、糖糕，西红柿蛋花汤做好了，吃饭的人也陆陆续续地来了。

“苏大厨今儿咱们吃什么？”

“这不马上要端午节了，咱们炸菜角和糖糕，西红柿蛋花汤。”苏长缨指指长桌上的菜角、糖糕。

“苏大厨还会做这个。”

语气中充满了惊讶。

“厨子吗？怎么能不会这个。”苏大厨眉眼弯弯地看着他们说道。

“说起来端午节，苏大厨还包粽子吗？”

“你们喜欢我就包。”苏长缨眸光清澈地看着他们说道。

“咱们不是发粽子吗？”周厨黝黑的眼眸看着他们说道。

“苏大厨包的好吃，干净，我喜欢吃咸蛋黄粽子。”

“咱们盐的咸鸭蛋、咸鸡蛋应该能吃了。”苏长缨闻言眉眼含笑地看着他们说道：“行！那我就包粽子，甜粽，肉粽。”

“快吃，炸菜角要趁热吃，吃完咱们再聊。”苏长缨明亮的眼睛看着他们说道。

“嗯！菜角好吃。”

“外酥里嫩，咸香、咸鲜。”

苏长缨点漆黑亮的双眸看着他们烫得人直哈气也舍不得吐出来，“你们小心点儿烫。”

“还行！”

“粉条的滑、豆腐的香、韭菜的鲜混在一起，配上那层酥脆的外壳，真是又烫又香。”

“那个炸的多吗？”

“放心吧！管够。”苏长缨眉眼含笑地看着他们说道。

“那俺们不客气了。”

“这菜角，让人一个接一个停不下嘴。”

“没那么夸张吧！菜角早上就有的买啊！”周厨闻言摇头失笑。

“苏大厨做的好吃。”

“别光吃菜角，还有糖糕，我里面放的是红糖。”苏长缨指指圆鼓鼓的糖糕说道。

“红糖不是女人吃的吗？”

“做月子的女人才吃的吗？”