第273章 方子，人心，规矩，阳谋（1/2）

老马手里的擀面杖悬在半空，眼珠子都快瞪圆了，那可是老聚丰的八珍糕方子！

当年老聚丰就靠这一味点心，硬生生撑起了半条街的买卖！

钱大勺死死盯着那几筐旧模具，咽了口唾沫。“沈师傅，一块模具里能藏方子，别的模具里……不准也有！”

几个年轻伙计直勾勾地盯着箩筐，旧模具，失传方子！

这几个字砸在手艺人耳朵里，比真金白银还勾魂！

沈砚目光扫过众人，激动可以，手艺人见着好东西，心里不热乎才怪，可贪心一旦冒头，福源祥这块金字招牌，就要沾上甩不掉的烂泥！

旁人瞧见秘方，光惦记着发财。可沈砚心里门儿清，这方子烫手。真要昧下来，街坊的口碑、公家的规矩，还有暗处死盯着福源祥的同行，哪个能善罢甘休？

“平安。”

沈砚指节在案板上重重一敲。

“关门！”

陈平安二话不，转身掀开门帘，两扇厚重的木门被死死合上，反手插上门闩。

“咔哒”一声！

大家心里一紧。

沈砚抬手，直指那些老物件。

“今天收来的模具、切刀、磕子、刮板，全都给我编号！”

“哪天收的，原主是谁，给了多少粮票，多少钱，一笔一笔全记清楚！”

“账本单独封存，谁也不许动！”

陈平安立刻去前台取来账本，压低声音。

“沈师傅，这事儿确实得心。”

“票据制刚地，外头私营铺子倒了一大片。”

“咱们这时候要是把这些方子据为己有，风声一漏，外面非得咱们福源祥趁火打劫、断人活路不可！”

沈砚盯着案板上的油纸，面无表情，福源祥现在是南城标杆，他手里还攥着特批采购证，早就成了出头鸟。

这时候要是把同行的命根子全吞下肚，迟早被人翻旧账！

“咱们买的是旧模具。”

沈砚指尖重重点在油纸上，“方子要用，也得用得堂堂正正！”

后厨里鸦雀无声，沈砚当场立下铁规矩。

“从旧物件里清出来的方子，一律交陈经理封存，任何人不得私下抄录！”

“能查到原主的，福源祥按方子成色补粮票，或者给原主家里一个试工名额。”

“查不到根脚的，登记为‘南城白案旧谱’，归店里公用！”

陈平安愣了一下。脑子里飞快盘算开了，用几斤棒子面和一个试工名额，不仅光明正大地把老聚丰的顶级方子过了明路，连以后被人扣“资本家，趁火打劫”帽子的政治隐患，都提前掐死了！

绝了！

但还没完，陈平安转头看向老马和钱大勺。

老马张着嘴，半天没吭声。他在白案行当熬了半辈子，见多了为半张方子打得头破血流的师徒。

可今天，面对老聚丰的八珍糕，沈砚不贪不占！

一个连陌生人遗的秘方都不贪的大师傅，怎么可能亏待自家兄弟？

老马深吸一口气，他这辈子就死心塌地跟着福源祥干！

陈平安在旁边看着，心里暗暗佩服。这一手，不仅保了名声，规避了风险，还把后厨这帮人的心全拿捏了。

钱大勺赶紧把心底那点贪念压了下去，他忽然觉得自己眼皮子太浅。跟着有这种手段的人干，往后的饭碗只会越来越铁！

角里，石头放下刮刀，大步走到案板前。

“沈师傅，我想跟文学哥一起清模具。”

“透气孔、暗槽、底纹，我们只编号，绝不私自抄写。清出来的纸，直接交陈经理封存！”

杨文学也一步迈出。

“师父，我盯着。石头手稳，也耐得住性子，清糖垢这活儿急不得，他熬得住。”

沈砚没有立刻点头，看了石头一眼。

这子平时闷不吭声，心里却透亮，知道没资格碰核心配方，就主动揽下最枯燥的脏活。

沈砚把一根极细的探针丢过去。

“行。”

“你跟文学搭把手。记住，手比眼老实，眼比嘴老实。”

石头双手接住探针，重重点头。

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