第87章 包子里面为什么会有汤？（1/2）

出租车穿过开封的老城区，拐进了一条名为省府前街的旧巷子。

这里没有外面那些景区的华丽装潢，只有青石板路和老旧的招牌，但空气中却弥漫着一股浓郁的麦香和肉香味。

两人来到一家名为第一楼的老店前。

铺子不大，环境很朴素，但每张桌子都坐满了人，后厨的蒸笼白雾缭绕，热气腾腾。

“夫君，这便是包子吗？”嬴阴曼指着后厨那高高叠起的蒸笼问道。

“是包子，也不是包子。”宁远神秘一笑，拉着她坐下，“等会儿你尝了就知道了。”

不多时，伙计端上了一笼刚出炉的灌汤包。

当蒸笼盖掀开的那一刻，一股极其鲜美的气息扑面而来。

只见那屉布上卧着十个雪白晶莹的包子，每个包子皮薄得几乎透明，能隐约看到里面晃动的汤汁。

褶子均匀细密，宛如一朵朵盛开的白梅。

万朝位面。

此时，无数古人都忍不住咽了口唾沫。

“这包子皮怎会如此之白？”

大明位面，朱棣盯着天幕，一脸不可思议。

“即便是我大明宫廷御用的面粉，似乎也没这般晶莹透亮。那包子里晃动的是什么？是水吗？”

“这手艺，堪比匠人造器啊。”

大宋，苏轼那双原本就忧郁的眼睛此时瞪得滚圆，哈喇子都快流下来了。

他是真想跨过天幕，代替嬴阴曼坐在那张桌子旁。

作为史上第一吃货，苏轼一眼就看出了这包子的非同凡响。

“这怕就是传说中的灌浆馒头吧？汴梁城的市井美味，老夫在黄州、在惠州，做梦都想这一口啊！”

苏轼悲从中来，狠狠咬了一口手里的冷馒头，却觉得索然无味。

天幕中，嬴阴曼见这包子如此精致诱人，早已按捺不住。

她学着以前吃包子的样儿，也没等宁远提醒，直接拿起筷子夹起一个，凑到嘴边就咬了一大口。

“小心！”宁远提醒的声音还没落下。

“嘶——！”

嬴阴曼轻蹙眉头，小声惊呼。那一瞬间，滚烫的汤汁顺着破口猛地涌入她的口中，烫得她耳尖瞬间变红。

她手忙脚乱地放下筷子，那包子落在盘子里，皮破了，一汪鲜美的油亮汤汁瞬间撒了出来。

嬴阴曼顾不得擦嘴，又惊又奇地指着盘子里的汤水，灵魂发问：“夫君！这包子之中，怎会藏有汤水？”

“它明明是面皮裹肉，并非瓷碗器皿，这汤汁是从何而来的？”

宁远被她这娇憨的样子逗得哈哈大笑，抽出一张纸巾，动作温柔地擦去她嘴角残留的汤渍。

“曼儿，这就是它的奇妙之处。这就是灌汤包啊。”

嬴阴曼依旧满脸错愕：“夫君莫要唬我，这灌汤包怎么真的有汤？难不成是做包子的人先将汤灌进去，再封口的吗？”

“那这面皮岂不是早就被泡软烂了？”

宁远看着阴曼傻乎乎的样子，笑了笑，解释着说道。

“这叫开封灌汤包。其实原理并不复杂，只是手艺精细。”

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